Cuando se come el cuerpo cuerpo convierte las calorías adicionales, especialmente las provenientes de carbohidratos, azúcar, grasas y alcohol, en moléculas llamadas triglicéridos. Los triglicéridos son un tipo de grasa o ‘lípido’, que el cuerpo almacena en sus células grasas como combustible energético para obtener energía entre comidas.
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