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Ocho semanas de dieta vegana reduce la estimación de edad biológica

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Seguir una dieta vegana durante ocho semanas se asocia con reducciones en las estimaciones de la edad biológica basadas en los niveles de metilación del ADN, un tipo de modificación química del ADN (conocida como modificación epigenética) que altera la expresión genética pero no el ADN en sí.

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