Durante siglos, la mantequilla ha sido un ingrediente fundamental en la cocina, utilizada para freír, hornear y dar sabor a una gran variedad de platos. Su textura cremosa y su perfil de sabor único la han convertido en un elemento esencial en muchas gastronomías. Mientras, los aceites vegetales han ganado popularidad como alternativa a la mantequilla, gracias a su composición rica en grasas insaturadas, que se consideran más beneficiosas para la salud del corazón.
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