La mentira sobre el metabolismo que todos hemos creído (y lo que realmente engorda)

15 de agosto de 2025 Elizabeth Boyx Curiosidades sanitarias y de bienestar
   «No es lo que comes, sino cómo lo metabolizas» es una frase repetida hasta la saciedad que, a priori, parece tener sentido, pero que no es apropiada. Aunque el metabolismo influye en cómo usamos la energía que ingerimos, lo que realmente determina si ganamos o perdemos peso es el balance entre lo que comemos y lo que gastamos.

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