El Hospital Universitari i Politècnic La Fe de València ha celebrado una jornada dirigida a pacientes y profesionales sanitarios para abordar la esofagitis eosinofílica, una inflamación crónica del esófago que, en poco más de dos décadas, ha pasado de ser casi inexistente a convertirse en la principal causa de atragantamientos y dificultad para tragar en niños y adultos jóvenes, según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica.
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