Estos nueve emulgentes E están relacionados con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular

La ingesta elevada de varios emulgentes (parte del grupo de aditivos alimentarios «números E»), ampliamente utilizados en alimentos procesados industrialmente para mejorar la textura y prolongar la vida útil, se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), sugiere un estudio publicado en la revista ‘The BMJ’.

Powered by WPeMatico