Contra el infarto de miocardio, apuesta por una dieta vegetal rica en nitratos

Los glóbulos rojos expuestos a falta de oxígeno protegen contra el infarto de miocardio, según un nuevo estudio del Instituto Karolinska, en Suecia, y publicado en el ‘Journal of Clinical Investigation’, que también demuestra que el efecto protector se ve potenciado por una dieta vegetal rica en nitratos.

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