Consumir alimentos ultra-procesados aumenta el riesgo de muerte a largo plazo en adultos

Un estudio de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche (Alicante) sobre el efecto a medio y largo plazo del consumo de alimentos ultra-procesados sobre la mortalidad total, cardiovascular y cáncer ha revelado que un mayor consumo de estos alimentos se asocia «de forma significativa» con una mayor mortalidad por todas las causas de muerte.

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