Cómo almacenar y cocinar los huevos para aprovechar toda su vitamina D

El huevo es un alimento de elevado valor nutritivo, y con un aporte de energía no muy elevado –unas 84 Kcal/unidad un huevo de tamaño medio–. Además, es uno de los pocos son alimentos que contienen vitamina D de forma natural, lo que le convierte en uno productos más que recomendable en invierno, sobre todo, que es cuando las posibilidades de obtenerla de la luz solar se reducen.

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