Las tasas de obesidad y diabetes tipo 2 se han disparado en el último medio siglo, mientras que la calidad del esperma se ha desplomado. Un factor que podría impulsar estos cambios es la creciente popularidad de los alimentos ultraprocesados, que se han vinculado a diversos problemas de salud. Sin embargo, los científicos aún no están seguros de si se debe a la naturaleza industrial de los propios ingredientes, al procesamiento de los alimentos o a que inducen a las personas a comer más de lo debido.
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