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InicioCuriosidades sanitarias y de bienestarDescubren ‘huellas químicas’ en sangre y orina que revelan cuánto comes alimentos ultraprocesados

Descubren ‘huellas químicas’ en sangre y orina que revelan cuánto comes alimentos ultraprocesados

27 de mayo de 2025 Elizabeth Boyx Curiosidades sanitarias y de bienestar
    Los conjuntos de metabolitos encontrados en la sangre y la orina se corresponden de manera confiable con la cantidad de energía proveniente de alimentos ultraprocesados que consume una persona, según un nuevo estudio del del Instituto Nacional del Cáncer en EE. UU.

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