Durante años, los edulcorantes artificiales como el aspartamo han sido promocionados como alternativas saludables al azúcar, pero ¿qué pasa si no son tan inofensivos como creemos? Un equipo de científicos del Instituto Karolinska ha descubierto que este popular sustituto puede alterar los niveles de insulina y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. ¿Podría este hallazgo cambiar la forma en que consumimos edulcorantes?
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