¿Un aliado contra el cáncer en tu plato? Lo esconden frutas y verduras con estos colores

7 de septiembre de 2025 Elizabeth Boyx Curiosidades sanitarias y de bienestar
La zeaxantina es un carotenoide de origen vegetal, presente en alimentos como el maíz, el pimiento, las verduras de hoja verde, como las espinacas o las coles de Bruselas, y frutas como las nectarinas y las naranjas. Es conocido por su función protectora de la salud ocular, aunque nuevos hallazgos abren la puerta a su potencial frente al cáncer.

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