Qué ocurre en el cerebro de los niños que consumen más ultraprocesados

   Los niños que consumen más alimentos ultraprocesados muestran respuestas más intensas en la red de recompensa del cerebro al ver imágenes de alimentos apetitosos, y estas respuestas cerebrales están relacionadas con un aumento de la grasa corporal un año después, según investigadores de la Facultad de Medicina Keck de la USC (Estados Unidos).

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