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¿Puedo comer atún rojo del Atlántico sin preocuparme por el mercurio?
La contaminación por mercurio en los mariscos es un problema de salud mundial. El mercurio (Hg) proviene tanto de fuentes naturales como volcanes e incendios forestales como de actividades humanas como la quema de carbón, la minería de oro y la incineración de residuos industriales.
