La lactosa es el principal carbohidrato presente en todos los tipos de leche, incluida la leche materna. Es un disacárido, compuesto por glucosa y galactosa. Está de moda dejar de tomar productos lácteos con lactosa porque se piensa que ésta puede sentarnos mal por lo que fuere, y además hacerlo sin contar con el respaldo de un profesional sanitario. ¿Hasta qué punto es aconsejable dejar de hacerlo?
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