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Muchos consumidores eligen productos ‘integrales’ pensando que les ayudarán a perder peso, o bien porque creen que son automáticamente más saludables. Sin embargo, la realidad es más matizada: un pan integral puede aportar prácticamente las mismas calorías que uno blanco, y unas galletas integrales siguen conteniendo azúcares y grasas añadidas.
