La acumulación de pruebas sobre el efecto de la hora de comer en relación con el ritmo circadiano y metabolismo demuestra para muchos expertos que el momento en que el que se come puede influir en la salud y en el bienestar general. Ahora, un número especial de la revista ‘Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics’ (JAND) sobre crononutrición, publicado por ‘Elsevier’, examina los efectos de diversos regímenes de ayuno y aborda consideraciones de seguridad y orientaciones prácticas.
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