Fibra de trigo y salud intestinal: el estudio en ratones que revela que el pan integral puede proteger de la inflamación

26 de marzo de 2026 Elizabeth Boyx Curiosidades sanitarias y de bienestar
Los cambios en la producción de alimentos, especialmente el mayor uso de productos de trigo altamente refinados, han reducido el consumo de fibra de trigo en la dieta, lo que podría contribuir al aumento de la prevalencia de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).

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