La vitamina K interviene en varios procesos biológicos, pero los más importantes están relacionados con la coagulación de la sangre y con la salud ósea. Por eso deben tener cuidado con su ingesta quienes tomen anticoagulantes orales, por ejemplo. Pero vamos a conocer un poco mejor cuáles son las bondades de esta vitamina, que debería estar presente en nuestra dieta.
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