Un grupo de investigadores de Stanford Medicine, en Estados Unidos, ha logrado encontrar un «vínculo directo» entre el consumo de fibra y una serie de funciones genéticas relacionadas con la prevención del cáncer, lo que resalta aún más la importancia de añadir a la dieta alimentos ricos en fibra como las habichuelas, las nueces, las verduras crucíferas o los aguacates.
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