Ni alergia ni intolerancia al gluten, esta es la razón por la que sientes dolor, hinchazón o fatiga tras comer pan

   Alrededor de una de cada diez personas en el mundo informan síntomas gastrointestinales y de otro tipo, como fatiga y dolor de cabeza, después de comer alimentos que contienen gluten o trigo a pesar de no tener un diagnóstico de enfermedad celíaca o alergia al trigo, según una gran revisión sistemática y metanálisis de University Hospitals of Leicester NHS (Reino Unido) publicado en línea en ‘Gut’.

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